Der österreichische Naturarzt Dr. F. X. Mayr konnte, seiner Zeit weit voraus, eindruckvoll die Bedeutung eines stabilen Verdauungsapparates auf unsere körperliche und geistige Gesundheit zeigen.

In der Chinesischen und Ayurveda Medizin finden sich schon in ihren Anfängen sehr detaillierte Hinweise, wie man mit der Zusammensetzung seiner Ernährung die Gesundheit bewahrt und bei Krankheit und Befindungsstörungen diese wiederherstellen kann. Dabei wird die persönliche Konstitution mit dem aktuellen Zustand des Körpers abgeglichen und bestehende Abweichungen dieser inneren Balance ästhetisch und genussvoll korrigiert.

Hierzu werden, wie auch in der Ayurveda Medizin, die einzelnen Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung nach Geschmack (süß, sauer, salzig, scharf und bitter), Temperaturverhalten (wärmend/kühlend) und ihre Wirkung im Körper eingeteilt. Die Haut, das Gewicht, der Darm, Schlaf oder das Nervensystem verbessern sich spürbar allein durch diese sanfte Form einer „Entgiftung“.

Als ganz einfache Beispiele sei das Trinken von warmen bis heißen Wasser oder Ingwerwasser bei Übelkeit, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Stirnkopfschmerz und chronischer Sinusitis angeführt. Gewürze galten ob dem Wissen um Ihre Wirkung im Altertum zu den Kostbarkeiten, daran hat sich bis auf den Preis bis heute nichts geändert.